Beschreibung
Eingelegte Bio Zitronen in eigenem Saft, Gewürzen und Salz. Ursprünglich eine Art der Konservierung in Nordafrika für die Saison-Reste. Mittlerweile aber eine Spezialität der marokkanischen Küche für Schmorgerichte aller Art, insbesondere für Tajine mit Huhn, Lamm oder vegetarisch.
Man kann die Zitronenstücke jedoch auch fein hacken (Achtung Kerne vorher herausnehmen) und sie für ein Zitronenrisotto, sowie Linsen- und CousCous Salate verwenden.
Vorsicht bei der Dosierung – wenig ist oft genug
Zutaten: Zitronen*, Wasser, Salz, Gewürze*
*aus kontrolliert biologischer Erzeugung
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Vegan
Allergene: keine
Hersteller: Hofer & Klingel GbR, Günterstalstraße 35, 79102 Freiburg
Nährwerte in 100 g:
Energie: 76 KJ/19 kcal
Fett 0,3 g davon gesättigte Fettsäuren <0,1g
Kohlenhydrate 1 g davon Zucker 0,72 g
Eiweiß 0,4 g
Salz 9,62 g.
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