Beschreibung
Unsere Dorset Fiya ist eine extrem scharfe Chilipaste, die aus den beiden Chili-Sorten Dorset Naga und Thai Chili hergestellt wird.
Die Dorset Naga, die in der britischen Grafschaft Dorset gezüchtet wurde, gilt als eine der schärfsten Chili der Welt. Auf der Scoville-Skala erreicht diese Chili durchschnittlich 923.000 Scoville-Einheiten. Zum Vergleich: eine normale Peperoni hat ungefähr 100 bis 500. Diese Chilipaste ist also nichts für empfindliche Gemüter. Nicht pur verzehren!
Der Schärfegrad der Dorset Fiya beträgt 10 von 10 (nach Hakuna Matata Schärfeskala).
Zutaten: Chilis* 56 %, Zwiebeln*, Weinessig*, Olivenöl*, Salz, Rübenzucker*, Knoblauch*.
*aus ökologischer Landwirtschaft
Hersteller: Hofer & Klingel GbR, Günterstalstraße 35, 79102 Freiburg
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Nährwerte je 100g
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Energie
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510 kJ (122 kcal)
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Fett
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10 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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1,5 g
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Kohlenhydrate
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6,3 g
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davon Zucker
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5,9 g
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Eiweiß
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1,3 g
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Salz
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5,6 g
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