Beschreibung
Handselektierte Naga und Habanero Chilis, milchsauer fermentiert.
Übrigens: Obwohl der Name „Habanero“ so viel wie „aus Havanna stammend“ bedeutet, kommen die Habaneros nicht aus Kuba. Zwar wurden sie auch dort gehandelt, allerdings vermuten Forscher:innen, dass der tatsächliche Ursprung auf der Halbinsel Yucatán (Golf von Mexiko) liegt.
Zutaten: Chilis* 31,7 %, Rübenzucker*, Wasser, Zwiebeln*, Ingwer*, Knoblauch*, Ingwersaft*, Salz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*, Gewürze*.
*aus ökologischer Landwirtschaft
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Nährwerte je 100 ml
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Energie
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400 kJ (95 kcal)
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Fett
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0,2 g
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davon gesättigte
Fettsäuren |
0,1 g
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Kohlenhydrate
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22 g
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davon Zucker
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21 g
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Eiweiß
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1,1 g
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Salz
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2,2 g
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Hersteller: Hofer & Klingel GbR, Günterstalstraße 35, 79102 Freiburg
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