Bio Ferment Red Chili Mini

Beschreibung

Handselektierte Naga und Habanero Chilis, milchsauer fermentiert.

Übrigens: Obwohl der Name „Habanero“ so viel wie „aus Havanna stammend“ bedeutet, kommen die Habaneros nicht aus Kuba. Zwar wurden sie auch dort gehandelt, allerdings vermuten Forscher:innen, dass der tatsächliche Ursprung auf der Halbinsel Yucatán (Golf von Mexiko) liegt.

Zutaten: Chilis* 31,7 %, Rübenzucker*, Wasser, Zwiebeln*, Ingwer*, Knoblauch*, Ingwersaft*, Salz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*, Gewürze*.

*aus ökologischer Landwirtschaft

Hersteller: Hofer & Klingel GbR, Günterstalstraße 35, 79102 Freiburg